Гуандунский фермерский красный чай

Опис

Сбор: Сентябри 2016
Высота плантации 2200м
Место сбора: Гуандун, Лоашань

Чай, производится в очень ограниченном количестве небольшим семейным хозяйством.
В свободную продажу не поступает.
Данный чай интересен тем, что очень сильно трансформируется и не толко из года в год но, даже от чаепития к чаепитию!
Сегодня у него может быть аромат специй, завтра аромат сдобы! 

Аромат сухого листа: яркий, контрастный, печенье, душистый перец, домашний хлеб, сушеные яблоки, черемуха, сухое дерево.
Вкус: сложный, мягкий, глубокий: солоновато-коньячный, терпко-полынно-медовый, бархатистый.
Послевкусие: гладкое ржаной хлеб, коньяк, солодка, квас, медовые нотки.
Аромат из испитой пиалы: карамель, коньяк, ваниль, ладан, восточные пряности.

Заваривание: 
Китайский метод заваривания Пин Ча с использованием гайвани либо чайника из исинской глины.
Температура воды: 85 – 90 градусов.
Пропорция: Стандартная пропорция: 1 гр. чая на 20 мл.
Время заваривания:
– быстро промыть чай
– 10 сек.
– 10 сек.
– 15 сек.
– 20 сек.
– 30 сек.
– 50 сек.
– 1 мин. 10 сек.
–  1 мин. 30 сек.

Это один из самых уникальных чаев, обладающий неповторимой палитрой запахов и вкусов. Добротно зреет набирая плотности, глубины, становится более мягким. Прекрасно подходит как для  дополнения коллекции чаеманов со стажем, так и для новичков.