Описание
Цзинь Цзюнь Мэй, возможно, один из самых ярких китайских чаев, причем, этот чай появился не так давно!
Итак, чего это чай стал пользоваться столь большой популярностью как у новичков на Чайном Пути так и у чайных коллекционеров по всему миру?
Во первых, этот чай знаменит тем, что изготавливается только из чайной почки, которая собирается в ручную — для изготовления одного килограмма чая надо собрать около 60 тысяч почек (это несколько дней работы сборщиков). Все стадии производства чая происходят вручную, это один из самых трудоемких в производстве чаев.
Во вторых, данный чай обладает ярким, вкусом и ароматом, так понятным жителям наших широт: тут и медовые нотки и ржаная хлебная корочка и восточные специи!
Больше про чай
Место сбора: Уишань, провинция Фуцзянь, Китай
Высота сбора: 1500 м. над уровнем моря
Время сбора: конец марта 2020 года (первый сбор!)
Сырье: состоит полностью из не раскрывшийся чайной почки!
В отличии от большинства продавцов мы предлагаем полностью органический Цзинь Цзюнь Мэй!
Вкус и аромат: многогранный, объемный, медовые нотки, корочка ржаного хлеба, кардамон, корица, древесные нотки в фоне, цветочные нотки, ореховые нотки, сухофрукты.
Чай отлично подойдет как для ежедневного чаепития, так и для церемониального заваривания, идеально подходит для холодной, промозглой погоды: согревает, поднимает настроение — получите лучик солнца в вашей чашке! Чай отлично распологает к беседе.
При этом, чай также прекрасно пьется в жаркую погоду: снимает стресс, успокаивает, дарит положительные эмоции!
Полезные свойства
Улучшает работу ЖКТ, нормализует давление, делает сосуды более эластичными, улучшает сон, благотворно влияет на нервную систему.
Как заваривать
Китайский метод заваривания Пин Ча с использованием гайвани. Либо Гунфу Ча с использованием чайника из исинской глины.
Температура воды: 85 градусов.
Пропорция: на стандартную гайвань 110 мл. 4 г. заварки (варируется от 3.7 до 5, в зависимости от Вашего вкуса).
Время заваривания:
— быстро промыть чай
— 5 сек.
— 10 сек.
— 15 сек.
— 20 сек.
— 30 сек.
— 40 сек.
— 60 сек.
Сергей –
Не являюсь большим любителем красных чаев, в основном пью любао и шупуэры, но «Золотые брови» с этого сайта действительно стоят особняком. Особо радует качество исполнения и отличное сырье. Чай плотны, питкий, прекрасно расслабляет, дарит прекрасные эмоции.
В общем, всем рекомендую!