В Україні традиційно люблять чорні чаї. Вони знайомі та зрозумілі для більшості людей, цінуються за насичений смак, яскравий аромат, здатність зігрівати і дарувати затишок в холодну пору року, вгамовувати спрагу та наповнити енергією в теплу пору року.
Однак багато поширених чорних чаїв на українському ринку – походять з Індії, Кенії або Цейлону, або більш проста, плантаційна версія китайських червоних чаїв. Вони виготовляються із менш якісної сировини, тому значно поступаються справжнім китайським червоним чаям за багатством смаку, аромату та користі для здоров’я.
Ми пропонуємо тільки фермерський китайський чай, виготовлений вручну з добірного чайного листя, зібраного з багатовікових чайних дерев. Ці дерева ростуть у природних умовах, їх не обробляють хімікатами, вони накопичують корисні речовини з землі та чистого гірського повітря. Чайний майстер вручну відбирає найкращі листки і створює неповторний продукт, що передає смак і дух справжнього Китаю.
Щоб не втомлювати читача довгими описами процесу виробництва, одразу перейдемо до головного — чим відрізняється чай із чайних дерев від плантаційного?
Зазвичай, чай поділяють на два типи за походженням сировини:
✅ Плантаційний чай – вирощується на великих рівних плантаціях, де кущі підрізають для полегшення збору. Такий чай швидко дозріває, його зручніше вирощувати у великих обсягах, але він поступається у глибині смаку і корисних властивостях.
✅ Чай із деревних садів (старих дерев) – це чай, зібраний із багаторічних, часто дикорослих або напівкультурних дерев, які ростуть у природних умовах. Вони мають потужну кореневу систему, добувають мінерали та мікроелементи з глибоких шарів ґрунту, що значно збагачує їхній смак та корисні властивості. Виробництво такого чаю – це справжнє мистецтво, яке передається з покоління в покоління.
Чай з дерев:
✅ Глибший, багатший смак і післясмак.
✅ Більш насичений та складний аромат.
✅ Вища концентрація корисних речовин.
✅ Відсутність хімічних добрив і пестицидів.
Плантаційний чай:
✔ Більш масове виробництво.
✔ Вирощується на рівних ділянках, обробляється механічно.
✔ Може містити залишки добрив і пестицидів.
✔ Простий, але яскравий смак, часто використовується у пакетованих чаях та сумішах.
Обираючи чай із старих дерев, ви отримуєте напій з багатим букетом смаків, високою якістю сировини та максимальною користю для здоров’я.
Китайські червоні чаї – це унікальне поєднання зрозумілості та глибини смаку. Їх люблять за багатство ароматів, легкість у заварюванні та універсальність: вони ідеальні як для швидкого ранкового чаювання, так і для повільних чайних церемоній.
Аромат та смак китайського червоного чаю захоплює грою відтінків: від ноток меду та сухофруктів – до чебрецю, горіхів, чорного шоколаду, рому, сандалу та навіть тютюну.
Червоний чай володіє унікальними властивостями:
✅ Покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
✅ Містить цінні мінерали: залізо, калій, кальцій, йод, фтор.
✅ Нормалізує тиск і зміцнює серцево-судинну систему.
✅ Підтримує нервову систему – не викликає надмірного збудження, допомагає залишатися зосередженим.
✅ Покращує стан шкіри, волосся, уповільнює старіння.
❗ Не рекомендується пити дуже гарячий чай, щоб уникнути опіків слизової оболонки.
❗ При загостренні хвороб шлунково-кишкового тракту варто утриматися від вживання надто міцного червоного чаю.
❗ Вагітним жінкам слід обмежити або уникати занадто концентрованого червоного чаю.
Ми пропонуємо тільки фермерські китайські червоні чаї, зроблені вручну з листя старих чайних дерев.
Обирайте справжній смак Китаю разом із нами! 🍵✨
Відображаються усі з 8 результатів
Унікальний червоний чай із фіолетових бруньок диких старих дерев. Виготовлений за технологією Шайхун із догрівом у печі, що надає йому глибокий смак і багатошаровий аромат. Відтінки черемхи, абрикосової кісточки, виноградного сусла та квітів. Ідеальний вибір для справжніх поціновувачів чаю!
Червоний чай з гори Айлао зі Старих дерев – багатогранний, насичений напій із глибоким смаком фундука, какао та чорного шоколаду. Завдяки прогріванню на вогні чай розкриває природні якості сировини з дерев 150-200 років. Ідеальний вибір для натхнення та ясності думок!
Червоний чай з Фенціна, що користується великою популярністю, зроблений з чудової сировини, що пройшов бездоганну обробку, завдяки своїм унікальним смако-ароматичним властивостям з кожним роком стає все більш популярним. Картка товару Висота збирання: 2200 м. Сировина: Локальний довголистий сорт чаю. Місце збору: Фенцін , округ: Ліньцан, провінця: Юньнань. Аромат: потужний, щільний багатогранний, квітково-фруктовий: черемха, виноград Ізабелла,…
Червоний чай Шайхун із старих дерев Фенціна (100-150 років). Витончений аромат, п’янкий смак, багатий післясмак. Натуральна ферментація на сонці. Дізнайтеся більше
☕️ Цзінь Цзюнь Мей – Один із найяскравіших китайських чаїв: тут і медові нотки та скоринка житнього хліба та східні спеції. Домашній, затишний, зігріваючий, що піднімає настрій!
🌱 Органічний шайхун☀️ – червоний чай зі старих кущів та дерев з затятим смаком та ароматом, надзвичайно корисний для здоров’я!
Сбор: Сентябри 2016 Высота плантации 2200м Место сбора: Гуандун, Лоашань Чай, производится в очень ограниченном количестве небольшим семейным хозяйством. В свободную продажу не поступает. Данный чай интересен тем, что очень сильно трансформируется и не толко из года в год но, даже от чаепития к чаепитию! Сегодня у него может быть аромат специй, завтра аромат сдобы! …
Аромат сухого листа: черный шоколад, ржаной хлеб, ваниль, кофе, сдобная выпечка, дымок – интересный и самобытный чай, послевкусие – лесной орех, хлебная корочка, домашнее, натуральное, жареное подсолнечное масло. Вкус настоя: черный шоколад, квас из ржаного хлеба, пряные нотки. Чай обладает интенсивным изменяющимся, долгим послевкусием. Аромат из испитой пиалы: шоколад, мёд, пряности, выпечка. Заваривание: Китайский метод…